Préparation
- Égoutter le poulpe et le tailler en petits morceaux.
- Peler et hacher l’ail. Laver et ciseler le persil.
- Dans une poêle sur feu vif, faire revenir 5 minutes dans l’huile chaude le poulpe avec l’ail et le persil.
- Laver et émincer finement le fenouil.
- Mélanger le poulpe, le fenouil, ajouter le jus de citron et assaisonner.
- A servir froid ou tiède !
Et maintenant, bon appétit !