Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sablée dans le moule à tarte , piquer le fond avec une fourchette puis recouvrir le dessus avec du papier cuisson. Ajouter des billes de céramique ou des pois chiches pour faire du poids puis enfourner 20 à 25 minutes. La pâte doit être cuite. Laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie puis le fouetter au batteur électrique avec le mascarpone.
- Étaler la crème sur le fond de tarte.
- Découper les fruits : fraises et kiwis, puis les disposer joliment sur la tarte.
- Ajouter quelques feuilles de menthe, c’est prêt !
Cette tarte fruitée est délicieuse ! Avec sa pâte sablée croustillante, sa ganache crémeuse au mascarpone et ses fruits frais, c’est un dessert léger et gourmand à la fois, parfait pour les beaux jours !
Laissez-vous tenter !