Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer la pâte sablée dans la tourtière puis recouvrir de papier cuisson et de billes de céramique.
- Enfourner la pâte 15 minutes, elle doit être dorée.
- Faire chauffer la crème liquide et le sucre dans une petite casserole.
- Ajouter l’eau de rose, la moitié des framboises puis mixer le tout.
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide puis les ajouter à la crème.
- Verser la crème sur le fond de tarte puis laisser prendre 1H30 minimum au réfrigérateur.
- Décorer la tarte avec des morceaux de framboises et de pétales de rose.
Cette recette originale de tarte façon panna cotta est un dessert à la fois gourmand et léger. Avec ses délicieuses saveurs de rose et de framboise, ce dessert fera l’unanimité !
Préparation :