Préparation
- Porter à ébullition un grand volume d’eau bouillante salée au gros sel. Plonger les gnocchis dans l’eau. Les égoutter dès qu’ils remontent à la surface.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et émincer les oignons. Faire revenir les lardons sans matière grasse à la poêle et y ajouter les oignons. Cuire le tout 5 minutes.
- Verser le vin blanc dans la poêle, ajouter la crème, une pincée de thym, assaisonner en poivre.
- Plonger les gnocchis dans la sauce puis verser dans un plat à gratin. Recouvrir de tranches de reblochon puis enfourner 30 minutes.
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