Préparation
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et récupérer la chair. Écraser l'avocat à la fourchette.
- Ajouter le jus de citron vert, l'oignon rouge finement haché, l'ail haché, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
- Décortiquer les crevettes puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et le paprika fumé.
- Cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Couper le concombre en rondelles puis déposer une cuillère de guacamole sur chaque rondelle.
- Ajouter une crevette cuite sur le guacamole, servir aussitôt !
Frais, rapides à préparer et colorés, ces petits toasts gourmands ne resteront pas longtemps sur la table des fêtes ! Composés d’une rondelle de concombre à la place du pain, ils restent gourmands et légers sans être bourratifs. De quoi continuer les festivités sans modération !
À partager avec vos proches !
Conseil : vous pouvez parsemer vos petits toasts d’oignons frits ou de graines de sésame pour apporter du croustillant !