Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige.
- Mélanger la poudre d’amande, 1 c-à-s de farine, 1 c-à-c de levure.
- Incorporer délicatement ce mélange aux blancs montés puis ajouter les jaunes et 1 c-à-c de chaque extrait d’arôme.
- Beurrer et fariner un moule à manquer puis déposer un disque de papier sulfurisé au fond.
- Y verser la pâte et enfourner pour 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et d’amandes effilées.
Laissez-vous tenter !