Préparation
- Éplucher les carottes puis les couper en morceaux.
- Émincer l’oignon puis le faire revenir avec les carottes dans une casserole avec du beurre.
- Ajouter le bouillon de légumes, verser l’eau à hauteur puis cuire le tout 25 minutes.
- Mixer le velouté avec la crème.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposer les tranches de bacon sur une plaque puis enfourner 10 minutes.
- Concasser le bacon puis le servir avec le velouté dans des bols et un peu de crème. Saler, poivrer, c’est prêt !
Régalez-vous !