Préparation
- Éplucher et couper la betterave en morceaux.
- Couper la betterave en petits dés.
- Mélanger le chèvre frais avec la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Éplucher puis couper la pomme en petits dés.
- Monter les verrines en alternant une couche de chèvre frais, une couche de betterave puis une couche de pomme.
- Assaisonner avec de l'huile de noisette pour apporter un goût torréfié !
Régalez vos invités avec ces verrines végétariennes, crémeuses et acidulées ! Elles sont parfaites pour un apéritif léger et gourmand. Leur préparation rapide et à moindre coût est une bonne alternative pour les fêtes de fin d’année !
À partager avec vos proches !
Conseil : vous pouvez adapter cette recette de verrine selon vos envies et le contenu de votre frigo, en remplaçant la pomme par des agrumes par exemple !