Préparation
- Laver les oranges et les citrons.
- Faire chauffer le vin dans une casserole avec le sucre, sans les faire bouillir. Y verser les épices moulues et 6 gouttes d'arôme de vanille, puis remuer. Ajouter les zestes d’orange et de citron ainsi que les jus d’agrumes. Monter le vin à ébullition durant 5 min. Mélanger. Arrêter la cuisson, couvrez et laisser reposer durant 24 h.
- Avant de servir, faire réchauffer le vin, le filtrer à la passoire. Servir à la louche dans des verres en y ajoutant une étoile de badiane, une rondelle d’orange et une de citron.
À la vôtre !L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.