Préparation
- Mélanger 15 cl d’huile d’olive et 5 cl de vinaigre.
- Ajouter la moutarde puis émulsionner.
- Ajouter les brisures de truffe dans la sauce, le sel et le poivre. C’est prêt !
Et maintenant, bon appétit !
Conseil : servir la vinaigrette avec une salade ou une salade d’endives aux noix.